Kaffeeseite Shop Röster

EP-Admin — Wed, 10 Jun 2026 12:10:57 +0000

Katalysatortechnologie
für kleine urbane
Shopröster

Weniger Emissionen und bessere Luftqualität

Abluftreinigung mit Katalysatoren

Kleine Kaffeeröstereien im urbanen Raum können Umwelt und Anwohner belasten. Hauptprobleme sind Emissionen aus dem Rösten: Gerüche, VOCs, CO, NOx und Feinstaub, oft bei dichter Bebauung und begrenztem Platz für Abgasreinigung. Hoher Energieverbrauch pro Kilogramm geröstetem Kaffee verschärft den Fußabdruck. Ohne effektive Abgasreinigung und regelmäßige Wartung steigen Belastung und Grenzwertverletzungen.

Ein Katalysator reduziert, die im Röstprozess entstehenden Emissionen, indem er sie bei niedriger Temperatur in weniger schädliche Stoffe umwandelt. So sinken Gerüche, Luftschadstoffe und potenzielle Grenzwertverletzungen.

RAUCH

Aerosole die während des
Röstprozesses entstehen.

NOx

Stickoxide entstehen vor allem bei hohen Temperaturen bzw. bei der Oxidation von Koffein.

CO

Kohlenmonoxid, welches durch die unvollständige Verbrennung und die Freisetzung von Gasen aus der Kaffeebohne entsteht.

VOCs

Formaldehyd und andere flüchtige organische Verbindungen, die hauptsächlich durch die Pyrolyse von organischen Substanzen im Kaffee entstehen.

Geruchsstoffe

Der Röstprozess setzt stark riechende Substanzen frei, die oft auch für umliegende Gebäude und Anwohner unangenehm sein können.

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